كيف أجعل وجباتي لذيذة؟
قد يكون من الصعب أحيانًا العثور على خيارات الوجبات اللذيذة. في بعض الأحيان، قد يشعر الأطفال أن وجباتهم بلا طعم عندما لا يتمكنون من إضافة الملح إلى الوجبة أو إذا كانوا يحدون من تناول الأطعمة الغنية بالملح.
فيما يلي بعض الأفكار التي يمكنك تجربتها لإضافة نكهة إلى خيارات وجبتك:
زيت الزيتون
يمكن أن يضيف زيت الزيتون نكهة إلى الأطعمة. جرب غمس بعض الخبز المقرمش فيه أو رشه على الخضار. كما إنه زيت رائع للطهي.
الخل
هناك الكثير من أنواع الخل المختلفة، ولكل منها نكهتها الخاصة. يمكنك غمس الأطعمة فيه مثل السمك والخبز. كما يمكنك إعداد صلصة سلطة رائعة.
جرب إعداد الصلصة التالية وإضافتها إلى السلطة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة من خل الطرخون
1 ملعقة صغيرة عسل
¼ ملعقة صغيرة من الطرخون
كريمة الجبن
يمكن إضافة كريمة الجبن بكميات صغيرة إلى الطعام لإضافة نكهة كريمية.
جبنة البارميزان
يمكن إضافة جبن البارميزان بكميات صغيرة إلى السلطة، أو فوق المعكرونة، ويمكن حتى استخدامها كنكهة للفشار العادي. وهي أقل ملوحة من أنواع الجبن الأخرى.
الفاكهة
تقطيع بعض الفاكهة وإضافتها إلى الحبوب أو البوريدج المناسبة. تحقق مع أخصائي التغذية الخاص بك من الفاكهة المناسبة لك.
خلطات توابل منزلية
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها خلط التوابل لصنع توابل خالية من الملح. هناك الكثير من الأفكار على الإنترنت ولكن تأكد من اختيار الوصفات التي لا تحتوي على الملح.
لا تستخدم بدائل الملح إذا نُصحت بالحد من تناولك للبوتاسيوم.
الغموس أو المايونيز
يمكن أن يضيف المايونيز نكهة إلى السندويشات أو السلطات. يمكن تحضير الغموس من الكريمة الحامضة والتوابل التي لديك في المنزل بدون ملح.
الليمون
يمكن إضافة الليمون إلى الماء لتحضير مشروب منعش. كما يمكن إضافته إلى الطعام لإبراز النكهات. الليمون (أو قشر الليمون) رائع على الأسماك والدجاج والمعكرونة والبطاطس والفاصوليا الخضراء والهليون.
الليمون الحامض
يعتبر الليمون الحامض أيضًا رائعًا لتذوق الماء، حيث يقطع إلى شرائح ويضاف إلى الماء. يمكنك محاولة صنع ماء الليمون الحامض الخاص بك!
الحبوب الكاملة
لا تعتبر الحبوب الكاملة أكثر صحة فحسب، بل تحتوي على نكهة غنية بالبندق أكثر من الأنواع البيضاء من نفس الأطعمة - جرب الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمعكرونة وصنع الأطعمة من دقيق القمح الكامل.
الأعشاب الطازجة
الريحان والأوريجانو والزعتر والشبت كلها أعشاب طازجة رائعة لتتبيل الأطباق. للحصول على نكهة إضافية (ومتعة إضافية) قم بزراعة الأعشاب الخاصة بك في قدر في منزلك! الريحان رائع في الأطباق الإيطالية، والزعتر يضيف التتبيلة للأكل ويضيف الزعتر نكهة إلى المخللات والصلصات. يمكنك استخدام الشبت لإضافة نكهة للخضروات والسلطات واللحوم.
تحقق دائمًا مع أخصائي التغذية الخاص بك فيما يتعلق بالأطعمة التي يمكنك تناولها والأطعمة التي يتعين الحد منها في نظامك الغذائي. تختلف احتياجات كل شخص
